Artikel
11 Januarie 2025
Zainab S.
Help F&B-handelsmerke om WiFi in lojaliteit te verander | Data-gedrewe behoud | Bemarkings- en suksesstrateeg
Kliëntebehoudmaatstawwe wat elke restauranteienaar in 2025 moet opspoor
Kliëntebehoud is nie net belangrik nie - dit is noodsaaklik vir volhoubare groei. Om die regte maatstawwe te verstaan, help jou om eenmalige diners te omskep in lojale gaste wat konsekwente inkomste genereer.
Kom ons ondersoek die sleutelprestasie-aanwysers wat jou retensiestrategie in 2025 sal maksimeer.
Kom ons ondersoek die sleutelprestasie-aanwysers wat jou retensiestrategie in 2025 sal maksimeer.
In hierdie artikel
_____________________________________________
1. Waarom kliëntebehoud vir jou restaurant saak maak
2. Noodsaaklike retensiemaatstawwe vir restaurantsukses
3. Omskep maatstawwe in aksie: jou retensiestrategie-padkaart
4. Gevolgtrekking: Data-gedrewe behoud vir restaurantgroei
_____________________________________________
1. Waarom kliëntebehoud vir jou restaurant saak maak
2. Noodsaaklike retensiemaatstawwe vir restaurantsukses
3. Omskep maatstawwe in aksie: jou retensiestrategie-padkaart
4. Gevolgtrekking: Data-gedrewe behoud vir restaurantgroei
Waarom kliëntebehoud vir jou restaurant saak maak
Voordat jy in maatstawwe duik, oorweeg dit: die verkryging van nuwe kliënte kos 5-7 keer meer as om bestaande kliënte te behou.
Wanneer jy op behoud fokus, belê jy in verhoudings wat hoër opbrengste lewer met minder bemarkingsbesteding. Trouens, effektiewe restaurantlojaliteitsprogramme kan tot 57% van 'n restaurant se inkomste dryf, soos gesien met groot handelsmerke soos Starbucks.
Wanneer jy op behoud fokus, belê jy in verhoudings wat hoër opbrengste lewer met minder bemarkingsbesteding. Trouens, effektiewe restaurantlojaliteitsprogramme kan tot 57% van 'n restaurant se inkomste dryf, soos gesien met groot handelsmerke soos Starbucks.
Noodsaaklike retensiemaatstawwe vir restaurantsukses
1. Herhaal kliëntekoers
Wat dit meet: Die persentasie kliënte wat na hul eerste besoek na jou restaurant terugkeer.
Hierdie maatstaf onthul jou restaurant se vermoë om onvergeetlike ervarings te skep wat die moeite werd is om te herhaal. 'N Sterk herhalingskoers dui aan dat u voedselgehalte, diensstandaarde en algehele atmosfeer by gaste aanklank vind.
Aksiestap: Volg dit maandeliks en mik na 'n minimum 25-30% herhalingskoers. Enige laer dui op moontlike probleme met voedselkonsekwentheid, diensgehalte of waardepersepsie.
💡ROI-impak: Herhalende kliënte spandeer tot 67% meer as nuwe kliënte teen hul derde besoek. Selfs 'n toename van 5% in retensie kan winste met 25-95% verhoog.
2. Kliënt se leeftydwaarde (CLV)
Wat dit meet: Die totale inkomste wat jy van 'n kliënt kan verwag gedurende hul verhouding met jou restaurant.
Om CLV te verstaan, help jou om slimmer besluite te neem oor jou bemarkingsbegroting en lojaliteitsbeleggings. Wanneer jy weet wat 'n kliënt langtermyn werd is, kan jy toepaslike verkrygingskoste en retensie-aansporings bepaal.
Aksiestap: Segmenteer jou kliënte volgens CLV om jou waardevolste gaste te identifiseer en doelgerigte ervarings te skep wat hul besteding en besoekfrekwensie verhoog. Gebruik hierdie data om jou restaurantlojaliteitsprogrambelonings te verpersoonlik op grond van klantbestedingspatrone.
3. Churn koers
Wat dit meet: Die persentasie kliënte wat ophou om jou restaurant oor 'n spesifieke tydperk te besoek.
'n Stygende afloopkoers is 'n vroeë waarskuwingstelsel dat iets in jou kliënte-ervaring aandag nodig het. Deur churn patrons te monitor, kan jy kwessies identifiseer en aanspreek voordat dit duur probleme word.
Aksiestap: Volg watter klantsegmente die hoogste churn het en doen doelgerigte navorsing om te verstaan hoekom hulle vertrek.
💡ROI-impak: Die vermindering van churn met net 5% kan wins met 25-125% verhoog, afhangende van jou restaurant se marges en bedryfskoste.
4. Gemiddelde bestelwaarde (AOV)
Wat dit meet: Die tipiese bedrag wat tydens elke restaurantbesoek spandeer word.
Deur jou AOV te verhoog, kan jy meer inkomste uit dieselfde aantal kliënte genereer.
💡Hierdie maatstaf help jou om die doeltreffendheid van spyskaartingenieurswese, personeelopleiding oor meerverkope en promosie-aanbiedinge te assesseer.
Aksiestap: Gebruik jou gas-WiFi om persoonlike spesiale aanbiedinge te lewer gebaseer op vorige bestelgeskiedenis wanneer kliënte verbind, en moedig strategiese opgraderings en byvoegings aan. Implementeer 'n punte-gebaseerde restaurantlojaliteitsprogram wat kliënte aanspoor om meer te spandeer om beloningsdrempels te bereik.
5. Netto promotortelling (NPS)
Wat dit meet: Kliëntetevredenheid en waarskynlikheid om jou restaurant aan te beveel.
NPS dien as 'n voorspellende aanduiding van toekomstige besigheidsgroei.
Hoë tellings korreleer sterk met positiewe mond-tot-mond-bemarking - in wese gratis advertensies van jou mees tevrede kliënte.
Aksiestap: Implementeer outomatiese NPS-opnames wat via WiFi-verbinding of e-pos na besoeke gelewer word, en skep dan 'n stelsel om binne 24 uur op terugvoer te reageer. Moedig tevrede kliënte aan om by jou lojaliteitsprogram aan te sluit en vriende te verwys.
ROI-impak: Kliënte wat jou 'n 9 of 10 beoordeel, spandeer gewoonlik 140% meer en besoek 3.5x meer gereeld as diegene wat jou 'n 7 of laer beoordeel.
6. Kliëntebetrokkenheidskoers
Wat dit meet: Hoe aktief kliënte met jou restaurant interaksie het oor alle raakpunte (digitale bestelling, sosiale media, e-pos, lojaliteitsprogram).
Hoër betrokkenheid korreleer met sterker emosionele verbintenisse met jou handelsmerk. Hierdie verbindings vertaal direk in verhoogde besoekfrekwensie en besteding.
Aksiestap: Gebruik jou WiFi-bemarkingsplatform om op te spoor watter betrokkenheidskanale die meeste herhaalde besoeke dryf, en verdubbel dan daardie strategieë.
💡ROI-impak: Hoogs betrokke kliënte spandeer gemiddeld 2.3x meer as onbetrokke kliënte en is 7x meer geneig om op promosie-aanbiedinge te reageer.
Wat dit meet: Die persentasie kliënte wat na hul eerste besoek na jou restaurant terugkeer.
Hierdie maatstaf onthul jou restaurant se vermoë om onvergeetlike ervarings te skep wat die moeite werd is om te herhaal. 'N Sterk herhalingskoers dui aan dat u voedselgehalte, diensstandaarde en algehele atmosfeer by gaste aanklank vind.
Aksiestap: Volg dit maandeliks en mik na 'n minimum 25-30% herhalingskoers. Enige laer dui op moontlike probleme met voedselkonsekwentheid, diensgehalte of waardepersepsie.
💡ROI-impak: Herhalende kliënte spandeer tot 67% meer as nuwe kliënte teen hul derde besoek. Selfs 'n toename van 5% in retensie kan winste met 25-95% verhoog.
2. Kliënt se leeftydwaarde (CLV)
Wat dit meet: Die totale inkomste wat jy van 'n kliënt kan verwag gedurende hul verhouding met jou restaurant.
Om CLV te verstaan, help jou om slimmer besluite te neem oor jou bemarkingsbegroting en lojaliteitsbeleggings. Wanneer jy weet wat 'n kliënt langtermyn werd is, kan jy toepaslike verkrygingskoste en retensie-aansporings bepaal.
Aksiestap: Segmenteer jou kliënte volgens CLV om jou waardevolste gaste te identifiseer en doelgerigte ervarings te skep wat hul besteding en besoekfrekwensie verhoog. Gebruik hierdie data om jou restaurantlojaliteitsprogrambelonings te verpersoonlik op grond van klantbestedingspatrone.
3. Churn koers
Wat dit meet: Die persentasie kliënte wat ophou om jou restaurant oor 'n spesifieke tydperk te besoek.
'n Stygende afloopkoers is 'n vroeë waarskuwingstelsel dat iets in jou kliënte-ervaring aandag nodig het. Deur churn patrons te monitor, kan jy kwessies identifiseer en aanspreek voordat dit duur probleme word.
Aksiestap: Volg watter klantsegmente die hoogste churn het en doen doelgerigte navorsing om te verstaan hoekom hulle vertrek.
💡ROI-impak: Die vermindering van churn met net 5% kan wins met 25-125% verhoog, afhangende van jou restaurant se marges en bedryfskoste.
4. Gemiddelde bestelwaarde (AOV)
Wat dit meet: Die tipiese bedrag wat tydens elke restaurantbesoek spandeer word.
Deur jou AOV te verhoog, kan jy meer inkomste uit dieselfde aantal kliënte genereer.
💡Hierdie maatstaf help jou om die doeltreffendheid van spyskaartingenieurswese, personeelopleiding oor meerverkope en promosie-aanbiedinge te assesseer.
Aksiestap: Gebruik jou gas-WiFi om persoonlike spesiale aanbiedinge te lewer gebaseer op vorige bestelgeskiedenis wanneer kliënte verbind, en moedig strategiese opgraderings en byvoegings aan. Implementeer 'n punte-gebaseerde restaurantlojaliteitsprogram wat kliënte aanspoor om meer te spandeer om beloningsdrempels te bereik.
5. Netto promotortelling (NPS)
Wat dit meet: Kliëntetevredenheid en waarskynlikheid om jou restaurant aan te beveel.
NPS dien as 'n voorspellende aanduiding van toekomstige besigheidsgroei.
Hoë tellings korreleer sterk met positiewe mond-tot-mond-bemarking - in wese gratis advertensies van jou mees tevrede kliënte.
Aksiestap: Implementeer outomatiese NPS-opnames wat via WiFi-verbinding of e-pos na besoeke gelewer word, en skep dan 'n stelsel om binne 24 uur op terugvoer te reageer. Moedig tevrede kliënte aan om by jou lojaliteitsprogram aan te sluit en vriende te verwys.
ROI-impak: Kliënte wat jou 'n 9 of 10 beoordeel, spandeer gewoonlik 140% meer en besoek 3.5x meer gereeld as diegene wat jou 'n 7 of laer beoordeel.
6. Kliëntebetrokkenheidskoers
Wat dit meet: Hoe aktief kliënte met jou restaurant interaksie het oor alle raakpunte (digitale bestelling, sosiale media, e-pos, lojaliteitsprogram).
Hoër betrokkenheid korreleer met sterker emosionele verbintenisse met jou handelsmerk. Hierdie verbindings vertaal direk in verhoogde besoekfrekwensie en besteding.
Aksiestap: Gebruik jou WiFi-bemarkingsplatform om op te spoor watter betrokkenheidskanale die meeste herhaalde besoeke dryf, en verdubbel dan daardie strategieë.
💡ROI-impak: Hoogs betrokke kliënte spandeer gemiddeld 2.3x meer as onbetrokke kliënte en is 7x meer geneig om op promosie-aanbiedinge te reageer.
Omskep maatstawwe in aksie: jou retensiestrategie-padkaart
Die ware waarde van hierdie maatstawwe kom van die gebruik daarvan om strategiese verbeterings te lei:
- Koppel jou gas-WiFi aan jou CRM-stelsel om besoekfrekwensiedata outomaties vas te lê en persoonlike bemarking te aktiveer gebaseer op klantgedragspatrone
- Implementeer geteikende herstelveldtogte vir kliënte wat dalende besoekfrekwensie toon voordat hulle ten volle aftrek
- Skep gelaagde lojaliteitsprogramme wat gekalibreer is vir verskillende klante-leeftydwaardesegmente, en belê meer in jou verhoudings met die hoogste waarde
- Ontwikkel personeelopleidingsprogramme wat spesifiek gefokus is op gedrag wat jou retensiemaatstawwe beïnvloed
Gevolgtrekking: Data-gedrewe behoud vir restaurantgroei
Deur hierdie ses kliëntebehoudmaatstawwe stelselmatig op te spoor, sal jy toevallige diners omskep in lojale advokate wat konsekwente inkomste verskaf. Belangriker nog, jy sal 'n data-gedrewe terugvoerlus bou wat jou gaste-ervaring voortdurend verbeter.
Jou WiFi-netwerk is nie net 'n gerief nie - dit is 'n kragtige retensie-instrument wat jou fisiese restaurantervaring met jou digitale bemarkingsekosisteem verbind. Wanneer dit behoorlik gebruik word, skep hierdie verbinding 'n naatlose klantreis wat gaste laat terugkom.
👉Gereed om jou kliëntebehoudstrategie te transformeer met data-gedrewe insigte?
Bespreek 'n demo om te sien hoe Affinect se WiFi-bemarkingsplatform jou kan help om hierdie maatstawwe outomaties op te spoor en dit in uitvoerbare kliëntebehoudveldtogte te omskep.
Jou WiFi-netwerk is nie net 'n gerief nie - dit is 'n kragtige retensie-instrument wat jou fisiese restaurantervaring met jou digitale bemarkingsekosisteem verbind. Wanneer dit behoorlik gebruik word, skep hierdie verbinding 'n naatlose klantreis wat gaste laat terugkom.
👉Gereed om jou kliëntebehoudstrategie te transformeer met data-gedrewe insigte?
Bespreek 'n demo om te sien hoe Affinect se WiFi-bemarkingsplatform jou kan help om hierdie maatstawwe outomaties op te spoor en dit in uitvoerbare kliëntebehoudveldtogte te omskep.